詭異的甜土司如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

全蛋 ：68
高粉 ：300

輔料

鹽 ：4
奶 ：60
糖粉 ：40
冰水 ：67
鮮酵母 ：克
黃油 ：30

具體步驟

1.麪糰擱在那裏發酵了2個多小時。

2.麪糰很溼，分割四份，滾圓後直接入模。

3.進烤箱之後還稍稍膨脹了一點點，這是不正常的，通常發過頭的麪糰受熱後會收縮。

4.麪包出爐時維持在膨脹之後的形狀，不縮也不塌。

5.麪包出爐時維持在膨脹之後的形狀，不縮也不塌。

烹飪技巧

發酵溫度很重要。