準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘家裏灌的臘腸,曬出來色香味俱全,不用擔心不安全,不用擔心用料不正,只管去做想做的菜,絕對好吃。山東人吃饅頭都離不開的大蒜到底有什麼好吃的?就是好吃。臘腸的肉香氣與大蒜的清香在油鍋裏碰撞,會擦出什麼樣的火花呢,下面就教你做臘腸炒大蒜。
主料
臘腸 :
400 輔料
辣椒 :
適量 具體步驟
將臘肉洗淨後放入鍋中,加入適量的水,煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出,切成薄片;大蔥洗淨先切成段,再切成粗絲,大蒜去皮切片;幹辣椒洗淨去籽剪成絲
淨鍋置於火上(不用放油),下入臘肉,炒至出油
放入大蒜、幹辣椒,炒勻
下入大蔥,翻炒約2分鐘後即可出鍋