準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
佛手瓜 :
2個 輔料
姜 :
1小塊乾紅辣椒 :
6個蒜 :
3顆 具體步驟
1.佛手瓜準備
2.佛手瓜洗淨後切絲備用
3.姜蒜切好
4.乾紅辣椒切好
5.熱鍋涼油,倒入油,燒至7成熱,倒入姜蒜爆香,再放入乾紅辣椒段
6.放入切好的佛手瓜絲,翻炒,炒到佛手瓜絲變軟即可,放入適量食鹽。
烹飪技巧
果實含鋅較高,對兒童的智力發育、男女不育症、尤其男性性功能衰退療效明顯,可緩解老年人視力衰退,並且在中醫學中認爲其具有理氣和中,疏肝止咳的作用,適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。