準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
拉皮,黃瓜,雞蛋,豬瘦肉,金針菇,香菜,大蒜 :
10 輔料
具體步驟
1. 我用的是乾的粉皮,用涼水泡十分鐘。
2. 一個雞蛋,打散,攤成蛋皮,涼涼切絲。
3. 瘦肉切絲,放入料酒,胡椒粉,鹽少許,澱粉少許抓勻,醃製十分鐘,上鍋炒熟備用。
4. 金針菇我用的的瓶裝的,泡一下,洗淨控幹水份。
5. 黃瓜切絲,香菜切段,蒜切末!
6. 把所有食材擺盤
7. 料汁:麻醬用清水泄開加入,辣椒油,陳醋,白醋,糖,鹽,味精!吃時候倒入料汁拌勻即可!
烹飪技巧
都是家裏現有的食材,幹豆腐,木耳,豆芽,青椒絲都可以,看自己的口味哦!