家常涼菜——什錦東北拉皮圖解
這道涼菜絕對是夏季必備菜,也是東北的家常菜了,可以加上愛吃的各種蔬菜,涼皮口感滑滑的,搭配上柿子,口感酸酸甜甜的,只需要簡單的食材就可以做出好吃的東北家常必備涼菜了,這道菜的顏值也很高,做法也很簡單,易學易會,快做做給家人嘗一嘗吧
主料
涼皮 :一袋黃瓜 :一根
幹豆腐 :一張
西紅柿 :一個
輔料
蒜 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
醋 :適量
香油 :適量
雞精 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好材料
第二步
豆皮開水燙一下
第三步
拉皮泡在水中
第四步
豆皮切絲
第五步
西紅柿切條,黃瓜切絲
第六步
拉皮,西紅柿,黃瓜,豆腐絲放在碗裏
第七步
切蒜末
第八步
加生抽,老抽,鹽,糖,米醋,香油,雞精
第九步
裝入碗中即可
烹飪技巧:
因爲放了西紅柿,米醋少放些