【自制】白果汽鍋雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

白果 ：50
雞肉 ：500

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：少許
紹酒 ：適量

具體步驟

1. 雞肉剁塊，放入鍋中焯水，去血沫

2. 白果、枸杞洗淨，蔥切段、薑切片

3. 將焯過的雞肉倒入汽鍋中，再下入蔥、姜、鹽、紹酒、白果和適量清水

4. 然後放在蒸鍋裏蒸半小時即可

烹飪技巧

白果種仁含有白果酸、白果酚、白果醇等有微毒的物質，每次吃白果的數量不宜過多。