如何做好吃又美味，自制鹽蛋

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

鴨蛋 ：適量

輔料

白酒 ：適量

具體步驟

將土鴨蛋依個洗淨晾乾待用。

將白酒倒入晾乾水汽的乾淨容器內，加入菜油攪拌幾下，把晾乾的鴨蛋依個輕放入內，稍泡一會兒，讓每個蛋都充分浸入酒內。

逐個將鴨蛋拿出，在盛了泡菜鹽的容器內翻滾，讓鴨蛋的表面均勻沾鹽。

將沾好鹽的鴨蛋逐個輕放入泡菜壇中，用保鮮膜將壇口密封。靜待四十天後自制放心鹽蛋出爐吧?

隔上二十天，把鴨蛋取出洗去鹽漬，煮熟後透黃冒油的自制鹽蛋出爐啦。?