烤箱版紅豆年糕如何做好吃又美味
主料
糯米粉 ：454雞蛋 ：3個
牛奶 ：1.5cup
黃油 ：170
輔料
糖 ：適量泡打粉 ：1小勺
具體步驟
1.用的這種杯子做計量單位
2.一杯紅豆六杯水的比例煮紅豆沙，煮成粗點的豆沙就可以了，這樣夾在年糕裏比較好吃，煮到沒有水然後根據自己口味加糖
3.雞蛋，牛奶，黃油加在一起（也可以用別的植物油替代黃油，不過黃油比較香，過年就別在乎肥不肥了）,稍稍加熱到黃油融化即可
4.加入糯米粉攪拌均勻
5.我用的8寸方模，薄薄塗層油
6.倒入一半的麪糊，然後放入預熱好的烤箱，180度10分鐘
7.取出塗上豆沙（忘拍這一步了）,然後倒入剩下的麪糊，放入烤箱，180度40分鐘，根據自己烤箱調節溫度
8.剛去出外殼比較硬，是脆脆的，放涼後就軟了，脫模後就這樣了，原方子裏是3/4cup 的糖，我爸媽血糖都高我就放了少少的糖有點甜味就行了，喜歡甜的朋友可以根據自己口味加糖的分量
