準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘最近氣色不是很好,經常覺得頭暈,去醫院看了看醫生說我有些貧血,要注意日常補血。我不太愛吃藥,畢竟是藥三分毒,這幾天就開始輪換着吃補血的食物。人常說吃什麼補什麼,鴨血就是很好的補血食物,做一道家常剁椒鴨血,即美味又健康,而且全家都可以吃。
主料
鴨血 :
500剁椒 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
新鮮鴨血,投入水中浸泡2小時。
韭菜摘除老葉,剁椒,生薑備用。
浸泡好的鴨血,洗淨切厚塊。
韭菜切寸段,生薑切絲。
熱鍋涼油,入生薑,剁椒翻炒。
入鴨血翻炒。
沿鍋邊淋入適量料酒。
入韭菜段翻炒。
加入適量鹽調味。
加入適量水稍燜1分鐘。
大火收汁即可。