牛角黃油麪包如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.13W 大中小設定文字大小 準備時間:23分鐘 烹飪時間:22分鐘主料酵母 :4 高筋麪粉 :500 黃油 :90砂糖 :34脫脂奶粉 :24食鹽 :8 雞蛋 :40水 :270ml 輔料 具體步驟1. 將麪糰分成45g大小,約做23個左右。揉搓成圓球狀,蓋上小毛巾放置約15分鐘。2. 做出自己喜歡的形狀後放在30-35°發酵麪糰40-60分鐘(大約膨脹2-3倍)後塗上蛋液。3. 在預熱170-200°烤箱內烤約15分鐘。剩下的麪糰放冰箱內避免過度發酵。 TAG標籤:迷你黃油麪包卷 牛角 麪包 黃油 好吃 #