家常黃金蒜蒸雙椒魚頭如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.79W 大中小設定文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料胖頭魚 魚頭 :2斤左右 大蒜 :100 輔料料酒 :2湯勺麻油 :少許鹽 :適量 姜 :50 具體步驟1. 大蒜切碎用油炸至金黃色撈出備用,薑切片,蔥切段青紅泡椒剁碎,魚頭洗淨破開放入料酒.鹽.姜.蔥醃製15分鐘左右。2. 把薑片鋪在盤底,把醃製好的魚頭放進去,魚頭上面均勻的撒上炸好的大蒜,剁碎的青紅泡椒,蔥.姜。3. 鍋內放水燒開,把醃製好的魚頭放進去蒸至12分鐘左右關火。把燒熱(冒微煙)的麻油趁熱澆在魚頭上即可。 TAG標籤:雙椒 剁椒豆豉蒸魚頭 魚頭 好吃 家常 #