軟糯香豆卷如何做好吃又美味
香豆卷是一道美味可口營養健康的甜點，深受甜食愛好者喜愛和追捧。苦豆粉混合各種粉類製成香豆卷，軟糯可口的口感，金黃的色澤誘人，製作方法簡單快捷，喜愛甜食的朋友們有空自己試試製作吧。搭配着一杯甜甜的咖啡或者熱熱的花茶食用更是享受。
主料
麪粉 ：300輔料
苦豆粉 ：20芝麻 ：30
酵母 ：5
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
麪粉稱出，加入酵母粉，溫水緩緩倒入用筷攪成絮狀，揉成柔軟的麪糰，發酵至兩倍大。
芝麻打成粉，加入苦豆粉和鹽一起打成粉。這樣更細膩一些。
發好的麪糰揉勻排氣，擀成大片，倒入植物油，再放上苦豆粉抹勻。
捲成卷後分成六等份排在六寸的不粘烤模具裏，我用的是戚風不粘模具，二次發酵，表面噴些水，烤箱200度烤20分鐘左右即可。
