香甜的瑪格麗特蔓越莓如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
玉米澱粉 :100
蔓越莓碎 :30
糖粉 :40
熟蛋黃 :2個
常言道:要想抓住一個人的心先要抓住一個人的胃,當代的我們不僅僅要學會做飯了,因爲沒有浪漫感,我們應該適當的去做一些小的甜點,親手製作,誠意足有浪漫,想想就讓人迫不及待了,今天就來爲大家實現這個小小的浪漫,學會製作瑪格麗特蔓越莓
主料
低筋麪粉 :100玉米澱粉 :100
蔓越莓碎 :30
輔料
黃油 :100糖粉 :40
熟蛋黃 :2個
具體步驟
黃油放至溫暖地方自然軟化至牙膏狀
在軟化的黃油中分三次加入糖粉,用電動打蛋器攪打至黃油顏色變淺
將煮好的雞蛋黃放入篩網中,用勺子將蛋黃在篩網中碾碎成細茸,把蛋黃茸刮入黃油中充分拌勻
低筋麪粉和玉米澱粉混合篩入黃油中,然後加入切碎的果乾,拌勻捏成麪糰,裝入保鮮袋,入冰箱冷藏室30分鐘
麪糰取出,回溫3分鐘,取小塊麪糰成若干小球,放在鋪有不粘布的烤盤中,用手指在小球中間按下,使四周出現自然的裂痕,放入預熱好的烤箱中層,用180度的溫度,烤約12分鐘左右