準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
1根 輔料
鹽 :
10 醋 :
10生抽 :
10ml 番茄醬 :
20ml味精 :
5蒜頭 :
10油 :
20ml 具體步驟
1.黃瓜洗淨之後用兩根筷子夾着,然後切,切完一面之後翻一面用同樣的方法切
2.蒜頭切末
3.切好的黃瓜加入醋、白糖、生抽醃製半小時
4.鍋裏放入油燒熱,放入蒜頭末爆香加入番茄醬快速翻一兩下調成汁
5.醃製好的黃瓜碼在盤子上,然後把蒜頭番茄醬澆在中間
烹飪技巧
再切黃瓜的時候,如果剛開始學切建議不要斜刀切,這樣容易切壞。