好吃的糖醋炒蝦乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我們知道，糖醋的做法可以運用到許多美食上面。而和蝦的搭配一定是十分不尋常的，這道好吃的糖醋炒蝦乾，我相信一定會給你帶去不一樣的體驗。蝦仁，本身就具備很高的營養價值，味道也十分鮮美，而融入了糖醋的做法之後，酸酸甜甜又富有嚼勁。好吃的不得了。

主料

大蝦乾 ：200

輔料

香醋 ：適量
蔥 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.把大蝦乾放入清水浸泡30分鐘，漂淨瀝乾。

3.鍋裏油熱，放姜爆香，放入蝦乾加料酒煸炒一下，

4.放入適量白糖煸炒勻，

5.加香醋煸炒勻.

6.再從鍋邊淋些水煸炒至汁幹，撒些蔥花即可。

烹飪技巧

1、蝦乾本身有些鹹味，不用放鹽。2、蝦乾如果比較幹，要多浸泡一下。