美味的烤鯧魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯧魚 ：1條

輔料

油 ：少許
照燒醬 ：適量
迷迭香 ：少許

具體步驟

1.鯧魚去腸腮洗淨瀝乾水正反各劃2刀。

2.加照燒醬正反抹勻。

3.蓋上保鮮膜入冰箱醃一晚。

4.烤網鋪上錫紙將醃好的魚先刷一層油，再刷一層照燒醬同時用錫紙蓋住魚尾(防焦)。

5.烤箱240度預熱將烤網入中層烤20分鐘。

6.取出再刷一層照燒醬入烤箱烤5分鐘。

7.再取出灑上迷迭香刷少量醬翻面烤5分鐘。

烹飪技巧

魚尾需用錫紙蓋住，不然易焦，影響美觀。