香菇臘肉煲仔飯如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 6.99K 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。2. 臘肉以滾水汆燙一下後切片。香菇洗淨泡軟後切片。3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。4. 待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2處理好的材料。5. 沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮5分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋淋上調味醬油、撒上蔥花,排入燙好的青菜即可 TAG標籤:臘肉煲仔飯 香菇 好吃 煲仔飯 臘肉 #