準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個 黃瓜 :
2根 輔料
油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.將黃瓜洗淨,對半切開,將中間的瓜瓤,用勺子挖出來,然後再洗淨,
2.然後切成均勻的片狀
3.將雞蛋打勻
4.鍋中倒入少許油。
5.將雞蛋倒入鍋中煎好,然後先盛入碗中。
6.再放入少許油,將黃瓜倒入鍋中翻炒三分鐘左右,加適量鹽,如果太乾的話,可以適當的加些清水,
7.然後將煎好的雞蛋倒入鍋中,
8.將雞蛋有鍋鏟切成小塊,然後翻炒兩分鐘左右。放入少許雞精。即可出鍋。
烹飪技巧
如果有同學不喜歡吃黃瓜皮的話,可以切之成先將皮用刨子刨去,炒出來或許可以更加嫩了。