好吃的銅鑼酥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我小時候的童年回憶呢就是哆啦A夢了，而且哆啦A夢最喜歡吃的就是銅鑼燒了，小時候就覺得只要有了銅鑼燒然後就會有一隻哆啦A夢跑過來，但是事實就是沒有的，但是我還是有時還是會看一下哆啦A夢，今天就來做哆啦A夢最喜歡吃的銅鑼酥吧。

主料

中筋麪粉 ：250
豬油 ：100
水 ：80

輔料

花生醬 ：80
葡萄乾 ：適量
蛋清 ：適量
椰蓉 ：適量
熟麪粉 ：40
熟花生碎 ：適量
黃油 ：20
獼猴桃果乾 ：適量
黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.油酥材料麪粉100克加50克豬油混合

2.和成團，蓋保鮮膜醒發15分鐘

3.水油酥材料，麪粉150克加豬油50克，水80克混合

4.和成團蓋保鮮膜醒發15分鐘

5.把輔料中除蛋清，黑芝麻，椰蓉之外的所有食材全部混合和成團備用，果乾要切碎哦

6.水油酥麪糰擀開

7.包入油酥麪糰

8.包緊口

9.擀成長方形的大片

10.捲起來

11.切成相等的小團

12.擀成小圓片

13.放上花生餡

14.包好，捏緊口

15.按壓成小餅狀，烤箱預熱180度10分鐘

16.在餅的側面一圈刷蛋清，沾混合好的，黑芝麻和椰蓉

17.放入烤盤，水果粉調色，點綴在餅的中間，放入預熱好的烤箱中層上下火180度，烤20分鐘

18.喜慶點心

烹飪技巧

無