準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
巧克力 :
100 牛油 :
80自發粉 :
150 輔料
白糖 :
適量 奶粉 :
適量 雞蛋 :
1只清水 :
適量 具體步驟
1.巧克力放入碗內。
2.隔水大火蒸片刻。
3.然後加入牛油一起蒸。
4.再加入適量白糖。
5.蒸至全部溶化。
6.將自發粉與奶粉混合一起。
7.攪拌均勻之後打入一雞蛋。
8.繼續攪拌。
9.再把溶化了的巧克力槳加入,略加少許清水。
10.攪拌均勻。
11.裝入一盤子。
12.烤箱設定200度,上下火烤30分鐘即可。
13.取出切即可食用。
烹飪技巧
這次用的牛油是有鹽的,自發粉攪拌只需放糖不必放鹽。