自制排骨燉山藥如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
淨排 :500
香葉 :10
姜 :50
桂皮 :10
鹽 :5
排骨燉山藥,主要食材是排骨和山藥,菜品素材方便,價格平易近人,操作簡單易學。山藥又具有滋陰的作用,還有鎮靜作用,口味鹹鮮適口,清淡不油膩,深受廣大家庭主婦喜愛,適宜秋冬進補食用,排骨燉山藥是是一道美味的健身滋補湯。
主料
山藥 :400淨排 :500
輔料
蔥 :50香葉 :10
姜 :50
桂皮 :10
鹽 :5
具體步驟
1.蔥姜切大塊,山藥切滾刀塊,排骨放到水中泡一陣。
2.排骨先用淨水抄一下,去除血水,再放入電飯煲內,加滿水,桂皮香葉,蔥姜,用快煮檔先燒熱水,也可以用煲湯檔,根據做飯時間決定檔位。
3.煮到排骨出白湯,排骨軟爛時加山藥。
4.煮到山藥熟透加鹽調味,切記鹽不可當太早。
1、排骨要抄水。