粥底養生火鍋如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
雞肉丸 :100g
酥肉 :150g
湯圓 :200g
小油菜 :80g
蝦條 :80g
餈粑 :150g
雞湯 :1000ml
白菜肉餃 :250g
芹菜葉 :50g
大米 :500g
鹽 :適量
火鍋以粥爲底,輔以雞湯,湯汁濃厚鮮美,香氣四溢,十分適合冬日,既可以禦寒,又能夠補血,強身健體。可以自選食材,輔以醬料,味道鮮美。根據自身需求,還可以加入其他的養生食物如當歸等。
主料
魚丸 :150g雞肉丸 :100g
酥肉 :150g
湯圓 :200g
小油菜 :80g
蝦條 :80g
餈粑 :150g
雞湯 :1000ml
白菜肉餃 :250g
芹菜葉 :50g
大米 :500g
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.鍋裏放入大米和水熬至大米斷生,將大半的米飯撈出瀝水另用鍋裏餘下的米繼續煮成粥底
2.在粥里加入姜和蔥
3.再加入雞湯一起煮,最後加鹽和枸杞煮開即可開涮
4.先涮各類葷素菜
5.最後可以燙煮湯圓、餃子,喝粥
這是清淡的涮鍋,鍋底依據自己喜好加料,還可以加入養生的山藥、當歸等