自制魚頭豆腐湯如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.61W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 豆腐切塊,過熱水撈起後馬上衝涼水待用(水中放兩勺鹽)。2. 將魚頭洗淨切塊,然後熱鍋加少許油依次放入薑片蔥段和辣椒,最後下魚頭兩面煎成金黃色後(這次魚頭比較多所以只是稍微煎了以下)加入豆腐灑些料酒和少許醋。3. 接着倒入高湯(我是用濃湯寶代替)煮沸後改小火燉25分鐘左右湯色有點白的時候加入鹽和味精調味,最後灑上蔥花即可食用。 TAG標籤:魚頭豆腐湯的家常 豆腐湯 好吃 魚頭 #