準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
豆皮 :
8塊紅椒 :
一個 青椒 :
一個烤腸 :
2根 雞蛋 :
一個 木耳 :
適量 香菇 :
適量 蘑菇 :
適量 香菜 :
適量 輔料
鹽 :
適量 醋 :
適量老抽 :
適量白胡椒 :
適量水澱粉 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1. 菜備好。
2. 切絲。
3. 雞蛋倒些香油打散,水澱粉備好。
4. 鍋中倒入適量的水煮開。
5. 下入木耳,香菇。
6. 下入蘑菇。
7. 下入辣椒煮一會。
8. 下入烤腸再煮會,倒入鹽,老抽,白胡椒調味,再把水澱粉倒進去。
9. 打入雞蛋,攪拌下煮熟,倒進香菜,關火,再倒入醋,香油調味。
10. 成品。