家常版鹹肉的吃法如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小編前不久剛吃過鹹肉飯，很驚訝裏面的鹹肉非常好吃，不膩不油，口感特別好。今天我們要說的不是鹹肉飯是鹹肉，炒鹹肉。炒鹹肉本身就是用醃製好的肉，本身帶走一點味道，還是非常好學習的，對鹹肉飯或者鹹肉感興趣的可以看看這裏哦。

主料

醃製過的鹹肉 ：適量
新鮮雞蛋 ：1—2個

輔料

陳年花雕 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 取出醃製好的鹹肉，清洗乾淨切成微薄的片狀，裝盤待用。

2. 切好的肉撒上微量雞精、味精、陳年花雕

3. 新鮮雞蛋一到兩枚大散（千萬不要放鹽）

4. 將打散的蛋液淋在鹹肉上

5. 在燒飯的時候放進電飯煲米飯上方隔層，待米飯好的時候鹹肉也可就可以出鍋端上餐桌了。

6. 來張剛出鍋的成品圖。

烹飪技巧

切記不要再放鹽了，不然恐怕難以下嚥。