絲蘿的奶牛戚風蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

奶牛戚風蛋糕也含有少量的飽和脂肪，但是在晚上的時候還是不雅試樣的好，但是在蛋糕這個品每次都會經不住誘惑，都想去吃，但在店裏還是在家裏做比較好家裏可以做小芬的，但是在外面就是發份的，很浪費的，比較在小孩子在六週歲以上的話也可以跟孩子們一起做。

主料

白糖 ：50
牛奶 ：60
低筋麪粉 ：70

輔料

植物油 ：50
可可粉 ：10
雞蛋 ：4個

具體步驟

1.蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入20g白糖，50g油，60g牛奶，攪拌均勻成蛋黃液。

2.蛋黃液分成2份，一份篩入40g麪粉，另一份篩入30g麪粉，10g可可粉，分別攪拌均勻。

3.蛋清打發，分三次加入30g白糖，打至拉出略彎尖角。

4.蛋白霜分兩份，分別加入蛋黃糊，麪糊交替倒入17釐米煙筒模具，烤箱170°30~40分鐘，出爐後桌上震兩下，倒扣出來，即可享用！

烹飪技巧

無