噴香的涼拌三絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

洋蔥 ：半個
海帶絲 ：100
紅蘿蔔 ：1根

輔料

醬油 ：適量
五香粉 ：適量
辣椒麪 ：適量
花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.準備好半個洋蔥，一個紅蘿蔔，和半碗海帶絲

2.紅蘿蔔和洋蔥切絲，海帶絲淘洗乾淨，用水泡一會

3.鍋中加熱水，倒入海帶絲，焯熟，

4.焯熟的海帶絲撈出，在案板上晾涼

5.把晾涼的海帶絲切成容易攪拌的小段

6.把切好的海帶絲放在醃着的蘿蔔絲和洋蔥絲上面

7.在菜上面放適量的花椒粉，辣椒麪和適量的五香粉

8.鍋裏熱油，舀三勺潑在調味品上，聞到辣椒香和花椒香

9.加入醬油和醋，再滴幾滴香油

10.攪拌均勻就是一盤美味的涼拌菜。

烹飪技巧

海帶絲本來就有鹹味，可以不用和紅蘿蔔絲洋蔥絲一起醃。海帶絲比較長，焯熟後可以切成小段，方便攪拌和食用。