有特色的辣仔雞如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.88W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 小公雞剁小塊.2. 加鹽,醬油,料酒,花椒,八角,醃製半小時後漓幹水份.3. 鍋中坐油,見熱,倒入雞塊炸皮見黃,撈出.(油量必須多,要沒過雞塊)4. 另起油鍋,倒入少許油,放入蒜頭,薑絲,蔥段爆香.5. 倒入雞塊,幹辣椒,不停翻炒,如會沾鍋,就放少許水,蓋蓋子悶一會兒.6. 湯炒幹即可. TAG標籤:好吃 仔雞 麻辣仔雞 #