美味的土豆燉排骨的做法如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
排骨作爲一道家庭常見的美味食材,自身不僅僅富含大量的蛋白質,而且還帶有鮮香味兒,是一道不可錯過的美味哦。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的土豆燉排骨的做法,土豆與排骨的新鮮組合,營養互補,帶給你美味與健康的雙重享受。
主料
排骨 :適量輔料
土豆 :適量具體步驟
茶樹菇提前溫水泡30分鐘(幹茶樹菇味道重,多洗幾次,適當的泡去一些味道),然後洗淨去掉根切小段。
土豆滾到切塊,泡一下洗去澱粉。
排骨冷水下鍋,開鍋2分鐘,撇去浮沫。
焯水的排骨用流水洗乾淨浮沫。
鍋中橄欖油燒熱,姜蒜片、花椒八角包裹,下入排骨翻炒至排骨變色,邊緣稍有焦黃。
加入老抽、生抽、辣椒醬、白糖,翻炒至排骨上色。
加清水至剛沒過排骨,大火燒開後,轉中火燉20分鐘
10加入土豆、茶樹菇,開鍋
繼續中火燉15-20分鐘
開蓋轉大火收濃湯汁