準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
大蝦 :
適量 洋蔥 :
適量 輔料
黃油 :
適量 番茄醬 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量辣醬油 :
適量白
葡萄酒 :
適量 具體步驟
1. 將蝦的鬚子剪掉,蝦線挑出。洋蔥切成極小的洋蔥碎
2. 鍋中放麻將牌大小的黃油,融化後,放入洋蔥碎,煸出香味。
3. 再放入大蝦,蓋着蓋子小火煎,目的是讓原汁原味保留在鍋中。中間需要翻面煎,直到把蝦頭中的蝦油煎出。
4. 將調料攪拌均勻後倒入鍋中(用量可以按照自己的口味調),蓋上蓋子繼續燜五分鐘左右,出鍋裝盤