玉米麪片炒彩蔬如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

玉米面片 ：50
午餐肉 ：70
紫包菜 ：50
包心菜 ：50

輔料

植物油 ：1湯勺
美味鮮醬油 ：1湯勺

具體步驟

1.

2. 將麪粉、玉米粉、牛奶揉至“三光”狀，蓋上溼布餳20分鐘左右，然後擀成薄片切成段即可；

3.

4. 在不加油的鍋中烙熟，取出切成段，將其它材料處理成類似大小備用；

5. 鍋中加油，先將菜和午餐肉下鍋翻炒至半熟，再加入玉米麪片，從鍋邊倒少許水，蓋上蓋轉中火燒3分鐘左右，用少許美味鮮醬油調味，翻炒幾下即可出鍋。

烹飪技巧

◇材料儘可能處理成差不多的大小和形狀，不僅關乎形象，也保證材料熟得一致，這是常理。◇蔬菜大家隨便換，未必要這幾種，不過不能否認紫包菜搶眼呀。◇無鹽確實不是問題，美味鮮絕對給力的，淡淡的鮮鹹，讓食材更突出自身的味道了。◇全然的無鹽餐，對正常人來說並無益處，當然一週一兩次還是可以接受的，不過低鹽餐是確實值得推廣的，如果你不想讓高血壓等慢性疾病纏上你的話。◇加入面片後，不要急於翻炒，那樣會讓它無比干巴巴，加少許水的用處，是可使面片適度回軟，且面有略微的增稠作用，這樣整一個口味大變身，雖然面片是粗糧，可這麼吃絲毫吃不出粗勁兒了，留給牙齒的是可以接受的小嚼勁。