自制燉凍豆腐如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.84W 大中小設定文字大小 準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 胡蘿蔔 :小的2根 絲瓜 :大的1根 凍豆腐 :1小盤 輔料鹽 :1匙生抽 :1匙水 :1碗半 具體步驟1. 凍豆腐從冰箱取出後自然化凍或放水裏,攥幹水分後再用。胡蘿蔔和絲瓜削皮切滾刀2. 蔥絲爆香後入胡蘿蔔煸出紅油3. 入凍豆腐,調味添水小火燉4. 燜至豆腐入味,胡蘿蔔軟糯5. 入絲瓜翻炒,無需鍋蓋,絲瓜會變黑6. 絲瓜變軟即可出鍋,留點湯汁,其貌不揚卻很鮮美烹飪技巧凍豆腐用前需要泡水,再攥幹水分才用 TAG標籤:凍豆腐 肉燉凍豆腐 好吃 #