準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
黃油 :
150蛋清 :
1個低粉 :
225糖粉 :
75 輔料
鹽 :
適量可可粉 :
2大勺 具體步驟
1. 黃油軟化,加入糖粉打勻。
2. 麪粉及鹽篩入碗中,揉成麪糰,將麪糰平均分成兩份。
3. 在其中一份麪糰中加入可可粉,揉勻。
4. 將原味麪糰擀成0.5CM厚的薄片,曲奇麪糰揉成三條圓形。
5. 在原味麪糰上刷一層蛋清,將三條可可麪條捲入。
6. 將麪糰入冰箱冷藏至硬,取出切片。
7. 烤箱預熱190度,中層10-15分鐘。
烹飪技巧
麪糰一定要冷凍一下,這樣做出來纔會更酥脆。