![美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單]( "美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿 ：
500 輔料
幹辣椒 ：
適量香油 ：
適量青紅椒 ：
適量雞精 ：
適量蔥 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先將蔥切小段，薑切片，青紅椒切長條
![美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中放水，燒開，加入蔥段，薑片，倒入料酒，加入些許花椒，鹽，放入雞腿大火煮開，轉小火煮15-20分鐘
![美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.煮好後關火，放在鍋中浸泡10分鐘，入味。
![美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.撈出，放涼，將雞腿撕成絲
![美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入青紅椒
![美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入鹽，辣椒油，生抽，香油，雞精
![美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.拌勻
![美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "美味營養的涼拌雞絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.裝盤
烹飪技巧
雞絲儘量撕的細一些。
