圖解,看了我的雞肝的做法再也不排斥內臟了
雞肝的營養價值很高的,可以補氣血,對人體的健康特別有益,味道也很好,吃起來很爽口,老人小孩都愛吃。其實做法也很簡單,外表很勁道,裏面軟軟的,吃了還想吃呢。
主料
雞肝 :適量輔料
薑絲 :適量味淋 :適量
醬油 :適量
清酒 :適量
詳細步驟:
第一步
雞肝把脂肪和筋的部分去除,改刀成一口大小,用冷水沖洗掉血水。
第二步
洗乾淨的雞肝放入碗中,倒入牛奶浸泡30分鐘。
第三步
將浸泡好的雞肝沖洗一下,不用洗的很乾淨。
第四步
火力調至中高火,把醬汁部分的所有調料攪拌均勻,倒入鍋中加入薑絲和雞肝一起煮至沸騰。
第五步
轉小火,加蓋燉煮5-6分鐘。
第六步
將雞肝取出,大火收汁,將汁水淋上即可。