金牌洋蔥圈如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
白胡椒粉 :適量
油 :適量
主料
輔料
鹽 :適量白胡椒粉 :適量
油 :適量
1. 洋蔥剝皮,切去根部,切成圓片,並將其分成一個一個的洋蔥圈。切洋蔥的時候可以點燃一支蠟燭,以免“淚流滿面”。
2. 在洋蔥圈中挑入鹽和白胡椒粉,攪勻後醃製10分鐘。
3. 將雞蛋和麪粉攪成麪糊,用洋蔥圈蘸勻面糊,去除多餘的麪糊,放入麪包屑裏滾一層面包屑。
4. 中火燒熱油,小火炸2-3分鐘,中途返面至金黃後撈出,取出瀝乾油份。直接食用就很美味了,蘸上番茄醬就更美味了。
洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑,它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸,人體內硒含量增加,癌症發生率就會大大下降。所以,洋蔥又是一種保健食品。