準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
米飯 :
1碗 雞蛋 :
1個 輔料
豌豆
玉米粒 :
1碗油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備食材。
2.雞蛋打入碗裏,調入鹽和雞精攪勻。
3.熱鍋內放油,倒入蛋液,用筷子快速劃散開。
4.炒好的雞蛋盛出備用。
5.鍋內重新放入油,放豌豆玉米粒翻炒。
6.豌豆玉米粒炒熟後,放入剩米飯一起翻炒。
7.最後放入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可出鍋。
烹飪技巧
1.炒飯的米飯要硬一些,最好是剩飯,太軟的米飯炒出來不成粒,會成團。2.雞蛋最好用筷子劃散開,這樣可以很容易變成大小均勻的小塊。