美味的蕎麥粥如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

清晨愛上一碗溫熱的粥，再配上一個大大的饅頭，一天的工作學習就有了一個良好的開端，原料經過小火慢慢的熬煮，不僅充分發揮出了食材的香味與美味，而且牢牢鎖住了其中的營養，爲你的健康加分不少，現在就準備好食材和小編一起來製作這道蕎麥粥吧。

主料

蕎麥 ：適量
大米 ：適量

輔料

水 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.蕎麥，大米用清水浸泡半小時，待用。

2.大米和水以1:10的比例放水入鍋中。

3.水燒開後，放入蕎麥和大米，記得不時按順時針方向攪拌。

4.煮粥的時間視火候而定，一般小火砂鍋效果最好。在此過程中一定有香味飄出，令人嚮往啊。待蕎麥和大米都粘稠綿軟，就可以加糖開吃了。當然，也可以加些肉鬆提味，使其少些素食主義的傾向哦。

烹飪技巧

1，蕎麥不宜與黃魚、豬肝、豬肉、羊肉、野雞、野鴨同食。2，蕎麥和大米先用清水浸泡半個小時最佳。