準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞胸肉 :
200 輔料
雞蛋 :
一個耗油 :
一湯勺五香粉 :
適量鹽 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1. 雞胸肉用刀背拍幾下,讓肉稍微鬆一鬆,切塊、條都隨意,不要太細太薄。
2. 用耗油、鹽、五香粉,對一點水,將雞肉醃半個小時
3. 醃漬後粘去幹澱粉,要均勻
4. 打雞蛋,攪拌均勻,雞肉蘸上雞蛋液
5. 起鍋,我放的油少煎夠了,大家可以放多油炸,雞肉炸的顏色由黃變深,我炸得有點過了,怕肉裏面沒熟,嘿嘿。這個圖片不知道怎麼搞的不對,要換還得刪掉,將就吧。
6. 蘸番茄醬更好吃的!
烹飪技巧
耗油別放太多,容易發酸