準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
黑木耳 :
一小把 紅蘿蔔 :
4根 餃子皮 :
適量 豬肉 :
適量 香菇 :
2-3個 輔料
老抽 :
適量 胡椒粉 :
適量香油 :
兩匙生抽 :
適量 雞蛋 :
1個鹽 :
適量 具體步驟
1.將紅蘿蔔,豬肉,泡發的黑木耳和香菇放入料理機中嚼碎,然後加入一個雞蛋,適量胡椒粉,生抽,鹽及少量老抽,充分拌勻
2.將餃子餡放入冰箱冷藏15分鐘,以致餃子餡充分吸收
3.將餃子餡放入餃子皮
4.將餃子皮捏邊,捏五個花瓣到餃子中間,捏緊
5.用剪刀在每個花瓣兩邊剪一下,就成了漂亮的牡丹餃子
6.這種餃子只能蒸呦,也可以做一些普通餃子下鍋
烹飪技巧
部分效果圖來自於網絡,但最後效果圖爲自己所做