美味的蜜汁香草烤雞如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
紫羅勒花束 :適量
茴香 :適量
歐芹 :適量
迷迭香 :適量
特製香草豉油 :適量
黑胡椒粉 :適量
丁香羅勒花束 :適量
百里香 :適量
主料
雞 :1只輔料
地中海蒜香香料 :適量紫羅勒花束 :適量
茴香 :適量
歐芹 :適量
迷迭香 :適量
特製香草豉油 :適量
黑胡椒粉 :適量
丁香羅勒花束 :適量
百里香 :適量
具體步驟
1.雞洗乾淨剁掉頭備用,香草洗乾淨剁碎備用。
2.油燒熱,下香草以及適量料酒 香草豉油、麻油、油、砂糖、地中海蒜香香草炒均勻至出味即可熄火放涼。
3.把汁倒入飯盒內,放入雞裏外粘上汁料,放入冰箱冷藏醃12-24小時 不時翻面以及澆汁。
4.烤箱200度預熱10分鐘,用錫紙包好雞爪,錫紙鋪在托盤上,雞放在烤架上裏外刷一次醃汁。
5.烤箱200度,中層烤60分鐘 途中刷醃汁2-3次 最後10分鐘取出,裏外刷上蜜糖即可。
6.取出稍微攤涼後 把原來的醃汁混合少許蜜糖加熱澆上即可。
醃製的越久,味道更好哦!~