媽媽教我做蒜蓉油麥菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油麥 ：400

輔料

蒜 ：少量
油 ：適量
蔥 ：少量
姜 ：少量
鹽 ：適量
乾花椒 ：少量

具體步驟

1.油麥菜洗淨，瀝水。

2.切成一寸寬的段。

3.蔥切小段，薑切片，蒜拍末。

4.熱油鍋，放入乾花椒。

5.放入蔥姜，爆香後一併撈出。

6.放入油麥菜，翻炒。

7.放入鹽，翻炒。

8.最後放入蒜片。

9.翻炒均勻後，即可出鍋。

烹飪技巧

油麥菜容易炒老，所以一定要快炒。