香草奶油冰激凌的做法 清涼一夏——香草奶油冰激凌 香草奶油冰激凌怎麼做 香飄網 菜譜 3.02W 大中小設定文字大小 食材明細主料蛋黃 (2個)白糖 (20克)牛奶 (100克)淡奶油 (155毫升)輔料香草粉 (4克)甜味 (口味)拌 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)香草奶油冰激凌的做法步驟1、2個雞蛋黃加5克白糖打發至濃稠膨脹,變成淡黃色的狀態。2、雞蛋液倒入牛奶中加熱到80度,,要快速攪拌。然後把成品放冷凍室涼至5-10度。3、淡奶油中途加分3次加入15克白糖打到7成發。4、把冷藏後的蛋奶糊與打發好的淡奶油攪拌均勻。然後倒入香草粉,攪拌均勻。5、把攪拌好的冰激凌液倒入容器中,冰箱冷凍。每隔半小時拿出來攪拌一次,攪拌的時間大概2分鐘。攪拌3次就可以了。第二天就可以食用了。6、做好的冰激凌先放在冷藏室20分鐘,再吃,口感特別好。 TAG標籤:一夏 香草奶油冰激凌的做法步驟 香草奶油冰激凌 奶油 香草奶油冰激凌的做法 香草奶油冰激凌怎麼做好吃 清涼一夏——香草奶油冰激凌 香草奶油冰激凌的最正宗做法 冰激凌 香草奶油冰激凌的家常做法 香草奶油冰激凌怎麼做 香草 #