好吃的果醬乾酪蛋糕如何做好吃又美味
最開始是因爲我的室友很喜歡吃這道果醬乾酪蛋糕，所以我們去菜市場的時候就經常會買一點回來，回來就會嘗試不同的做法，誰知道這個菜做出來的味道還真是沒讓我們失望，是意想不到的鮮美，把這道菜介紹給大家呢是希望大家也能嚐嚐，也都能喜歡就好。
主料
草莓 ： 200g藍莓 ： 100g
低糖消化餅乾 ： 60g
意大利乾酪 ：250
奶油奶酪 ：65
鮮奶油 ：80ml
低筋麪粉 ：1大勺
雞蛋 ：3個
輔料
玉米澱粉 ：1勺檸檬汁 ：2大勺
白砂糖 ：30
黃油 ：20
白砂糖 ：40
香草精 ： 1小勺
檸檬皮屑 ： 1/2個
檸檬汁 ： 1/2個
具體步驟
草莓藍莓果醬：1）準備材料。
2）草莓和藍莓、白砂糖（我用的是糖粉）洗淨，放入鍋裏，
熬煮至果醬濃稠的時候
將玉米澱粉與水調和好，沿着鍋邊淋入澱粉水。調節好需要的濃度。
果醬冷卻備用。
蛋糕模具底部以及內側鋪上烘焙紙。烤箱調至蛋糕/麪包檔，170度預熱。
黃油隔水融化
消化餅乾用勺子壓碎
將黃油倒入消化餅碎中，拌勻。鋪在蛋糕模具中，用勺子壓平。
雞蛋磕入攪拌盆，倒入糖粉，攪拌均勻。
再放入奶油奶油、乾酪、檸檬皮碎、檸檬汁、香草精、鮮奶油
攪拌均勻。
麪粉過篩，倒入雞蛋奶油糊中。
攪拌均勻至順滑無顆粒。倒入模具中，抹平表面。
模具放入烤箱中，烤50-60分鐘，直至蛋糕糊全部凝固，停滯幾分鐘再取出，直至冷卻後，脫模蛋糕切塊，淋上果醬即可。
