DIY可口熱狗麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：300
水 ：180
酵母 ：6

輔料

無鹽黃油 ：15
白芝麻 ：適量
色拉醬 ：適量
火腿腸 ：適量
白砂糖 ：40
鹽 ：6
生菜 ：適量

具體步驟

1. 將水、鹽、糖、高粉和酵母揉成光滑的麪糰

2.加入軟化的無鹽黃油揉至到能夠擴展的程度

3.放到溫暖處

4.發酵至2倍大

5.排氣分割成等分量的4個，滾圓，放至15分鐘

6.將麪糰擀開

7.從一邊捲起整形成橄欖型

8.放入烤箱進行第二次發酵，45分鐘

9.第二次發酵完畢後將蛋液均勻的刷在麪包上

10.撒上適量的白芝麻

11.烤箱預熱180度烘烤30分鐘 等麪包出爐後稍涼快，從中間切開不要切斷，放入自己喜歡的食材即可

烹飪技巧

烘焙小貼士麪包的大小可以根據自己的需求分割，我是大人吃所以分了4個。除了放香腸，家裏如果有條件還能放土豆色拉啊什麼的，或是上面澆番茄醬。如果吃不完的麪包用塑料袋紮緊儲存，夏天就放冰箱裏2天內吃完最佳。