準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
山藥 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 輔料
濃湯寶豬
骨頭湯 :
適量 木耳 :
適量 彩椒 :
適量 具體步驟
1.山藥洗淨後放入沸水中煮三分鐘去皮後切成滾刀塊,入清水漂洗乾淨。
2.胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊,彩椒切成兩釐米見方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡發後去根洗淨(這樣泡出來的木耳肉厚味道好)。
4.砂鍋內放入清水,山藥塊,胡蘿蔔塊,木耳,少許料酒,蔥薑末用旺火燒沸。
5.放入豬骨頭濃湯寶改小火燉(其實用豬骨頭高湯最好,俺懶得燉制,一般都是用濃湯寶代替)。
6.山藥,胡蘿蔔斷生後放入彩椒丁,鹽燉至山藥、胡蘿蔔熟爛,淋上幾滴香油即可。