自己做的番薯菰米糖水如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅薯 ：600
菰米 ：100

輔料

冰糖 ：60
清水 ：4碗

具體步驟

1.菰米隔晚浸泡。或提前兩天浸泡好放進冰箱保鮮，煲湯取出即可。

2.紅薯去皮洗淨、切大粒，菰米撈起瀝乾水。

3.菰米、紅薯、冰糖一起放入電壓力鍋內，加上足量的清水。

4.電壓力鍋遮上蓋，通電，按熬粥鍵，開始工作。（15分鐘）

5.湯水煲好後、讓電壓力鍋自動泄壓。（最好燜20分鐘左右）

6.舀起即可食用。

烹飪技巧

用電壓力鍋比較省時，如用普通湯鍋煮開後要小火慢熬1個小時左右。甜度自己調整。紅薯本身甜味很足，也不要加太多糖分。