![黃豆醬燉大骨頭怎麼做好吃又簡單]( "黃豆醬燉大骨頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
大
骨頭 ：
1000 輔料
蔥 ：
四大段 冰糖 ：
3顆桂皮 ：
一小段香葉 ：
3片 花椒 ：
適量 八角 ：
1個水 ：
半碗黃豆醬 ：
2大勺 姜 ：
三片 具體步驟
1.買來的大骨頭先用清水浸泡三小時
2.大骨頭在熱水中煮三分鐘，撈到溫水中，洗去血沫
3.準備輔料，蔥，姜，冰糖，花椒，八角，桂皮放入料盒中。
4.把清洗乾淨的大骨頭和料盒放在高壓鍋內膽中，再放入兩大勺黃豆醬和半碗水，攪拌均勻。
5.高壓鍋蒸40分鐘即可。
烹飪技巧
1、大骨頭先浸泡出血水。2、一定要洗去血沫，不然顏色和口感會不好。
