準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
面 :
300 西紅柿 :
300 雞蛋 :
100 白菜 :
250 輔料
油 :
適量鹽 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.和麪時放一點鹽和鹼面餳1小時
2.1小時後開始擀麪薄厚差不多2公分
3.然後疊在一起切條
4.白菜洗淨切絲
5.西紅柿洗淨切塊
6.蔥熗鍋倒西紅柿翻炒出紅油放鹽和味精
7.倒雞蛋出鍋
8.鍋開焯白菜
9.然後煮麪條開鍋就撈在碗裏一勺西紅柿醬放一點白菜攪拌均勻開吃
10.撈在碗裏一勺西紅柿醬放一點白菜攪拌均勻開吃
烹飪技巧
和麪一點要放鹽和鹼面或着是雞蛋,這樣擀的麪條有嚼勁不容易碎。