紅燒脊骨如何做好吃又美味
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬脊骨 :
600g 輔料
鹽 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 八角 :
適量 醬油 :
適量糖 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.買的豬脊骨。
2.用水焯五分鐘,去除血水和腥味。
3.焯好的脊骨。
4.把脊骨切成大塊。
5.準備蔥、姜、蒜、八角。
6.把蔥、姜、蒜、八角放入鍋中。
7.加一勺鹽。
8.加少許醬油。
9.加一勺糖。
10.倒入兩小盆水。
11.加少許料酒。
12.把調料全部放好後,搖晃一下鍋,使調料均勻。
13.蓋上高壓鍋蓋,大火高壓20分鐘。
14.20分鐘後,高壓鍋放氣,開蓋出鍋即可。
烹飪技巧
要用高壓鍋燉脊骨才好吃。